安利中式炒锅菜谱大全,轻松学会家常菜

对于一个懂得享受生活的人来说，为自己或者是家人烹饪一道道美味的食物是非常有意义的事情。烹饪美食不仅能够陶冶我们的心情，也能够让家人感受到我们对他的爱。很多小伙伴想知道安利中式炒锅菜谱大全。

　　接下来小编就给小伙伴们介绍一下安利中式炒锅菜谱及做法大全。

中式姜炒白菜

　　材料

　　蔬菜油1汤匙，削皮的姜末1汤匙，切碎的大白菜（黄芽白）或青江菜（小唐菜）6杯，盐1/4茶匙，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升，切碎的烤花生1汤匙

　　做法

　　1.锅中下油，中大火加热。放入姜末，爆香30秒后加入白菜，翻炒2分钟。加盐和高汤，盖上锅盖续煮2分钟，至菜叶皱缩。

　　2.熄火。不要揭开锅盖，放置1分钟。然后盛入碗中，撒上花生上桌。

中式蠔油缤纷炒饭

　　材料

　　白饭两合,蛋1颗,豆芽菜半包,红甜椒(切丁)半颗,秋葵(切好)适量,油豆腐(切丁)两块,洋葱(切丁)半颗,和风肉燥3大匙,蠔油2大匙

　　做法

　　1、热好平底锅后,打蛋进去快速拌炒,再倒入所有切好的菜类及油豆腐丁,一样用中火快速拌炒。

　　2、拌炒的差不多后,加入和风肉燥,一样拌炒热后,再加入白饭炒匀,再加入蠔油炒匀后即可起锅。(因肉燥本身有咸,故加入蠔油时可因各人口味去做调整喔!)

中式牛柳

　　材料

　　洋葱，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗，香油

　　做法

　　1.牛肉切块后用酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗略腌。

　　2.然后烧红锅油，牛肉过油1分钟捞起。

　　3.放入油再爆香洋葱，加入牛柳，最后放少量酒和香油。

辣炒回锅肉

　　材料

　　猪前腿肉公克，高丽菜公克，蒜头2颗，干辣椒10公克，盐少许，蒜泥1茶匙，韩国辣椒酱1大匙，韩式鱼露1茶匙

　　做法

　　1.猪前腿肉切片加入腌料均匀搅拌放置15分钟。

　　2.高丽菜洗净切小片沥干；蒜头切片备用。

　　3.烤箱预热至℃，再将作法1的猪肉片平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8?10分钟，肉片呈八分熟状态取出备用。

　　4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油后，先爆香蒜片和干辣椒片，再放入高丽菜拌炒，加入作法3猪肉片拌炒。

　　5.最后再将烤盘内剩余的酱汁和盐，加入拌炒均匀即可盛盘。

鱼香肉丝

　　材料

　　猪里脊肉克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵。

　　配料：

　　腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

　　做法

　　1、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；

　　2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；

　　3、调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；

　　4、锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用；

　　5、锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；

　　6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；

　　7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀；

　　8、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。