春大白菜栽培技术,这些方法掌握住,丰收不

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春大白菜栽培技术

1、正常季节栽培对环境条件的要求

（1）温度。大白菜为半耐寒性蔬菜，性喜凉爽湿润，耐热、耐寒力均较弱。种子在20~25℃发芽迅速，幼苗期适温22~25℃，莲座期以17~22℃最为适合，结球期适温为12~20℃。

（2）水分。幼苗期植株小，蒸腾作用不大，但根系不发达，吸收能力很弱，故需保持土壤湿润；莲座期叶面积扩大，蒸腾作用增强，需水量也增加，结球期需水量最多，必须保证有充足的水分，但结球后期要适当控水，以免不耐贮藏或叶球开裂。

（3）营养状况。不仅需要充足的矿质营养，而且还要氮、磷、钾平衡。特别是对氮要求最敏感，缺氮植株生长缓慢，叶球不充实，但氮过多而磷、钾不足时，又减缓养分转化而影响莲座和叶球形成。

2、反季节栽培的主要难点

大白菜生长要求温和的气候条件，整个生长期温度要求从高到低，它只能在凉爽湿润的季节形成肥大的叶球，故人们一-般将栽培季节安排在秋季。春季栽培大白菜，必须克服温度和光照的障碍。即早春低温和长日照引起的抽薹，以及莲座期和结球期生长适温短而造成的来不及结球和结球不充实或由于高温影响而散球等现象。大白菜从种子萌动以后，在2~10℃时10~15天就能完成春化，在12小时以上的日照和18~20℃的较高温度下，能迅速抽薹开花。所以早春栽培的大白菜因为前期温度低易迅速春化，后期又遇长日照和高温，极易抽薹而不能形成叶球；另外如果幼苗期温度过低，光照不足会延缓生长，使得整个莲座期和结球期生长适时的时间相对缩短，来不及结球或结球不充实就进入高温季节。武汉地区春大白菜生长的适温在4月中旬至5月下旬，仅40~50天，故需肥水齐攻，加快生长速度，促进结球。早春大白菜只有选用生长期短的品种，避开低温适时播种，密植，施用速效肥，肥水齐攻，才能夺取丰收。

3、品种选择

春夏王：韩国选育中早熟品种。叶色浓绿，叶数54~60片，球高25~30厘米，球径15~18厘米，结球紧实，叶形美观，抗露菌病、软腐病、黑斑病、白斑病、病毒病，初期生育强健，结球速度快，定植后约55日开始采收可达2千克以上，平均单球重3千克左右，个别可达6千克。

世农春王：韩国选育而成。生长势强，炮弹型，定植后54天左右收获，球高28~31厘米，球径18~22厘米，单球重4千克左右。.

阳春大白菜：叶数60~65片，球高24~26厘米，球径15~18厘米，炮弹型。其他特性同春夏王。

高冷地：韩国品种，早春耐低温，适合早春大棚和高冷地早夏种植。底部宽，叶数多，品质佳，炮弹型，球重2~3千克，球高29~33厘米，球径20~25厘米，结球紧实，运输时不易脱叶，商品性好。

强胜：长势强壮，结球力好的春播结球大白菜杂交种。抗抽薹、抗病及耐寒性强。球高28厘米，球径20厘米左右，单球重3~4千克，叶球为叠抱炮弹型。生育期55~60天。栽培适应性较广，春、秋及南北地区均可栽培。

新早58：生长期50天，外叶深绿色，茸毛少，株高32厘米，株幅52厘米，叶球矮桩叠抱，球高24.6厘米，球径17.2厘米，球形指数1.43，软叶率54.0%，净菜率78.8%，单球净重1.5千克，亩产净菜千克左右。耐热、耐湿、抗病性强。适合夏秋种植。

夏白59：系四川省农业科学院选育的杂交种。株高20厘米，开展度42厘米，生长期50~60天，外叶深绿且少，净菜率64%~70%，结球紧实，细嫩、脆，高品性好，抗热耐湿，但产量较低，单球平均重0.5~1.5千克，一般产叶球~千克/亩。

新早89-8：系河南省新乡市农科所选育的杂交种。生长期55~60天。外叶绿色，叶柄绿白，株形紧凑，株高39.9厘米，开展度57.4厘米，叶球叠抱，一剥即白，纵径25.8厘米，横径18.5厘米，抗逆性强，丰产。产量千克/亩。

4、栽培管理措施

（1）整地作畦。选择土层深厚、肥力好、排灌方便的地块，土壤中性或微碱性，避免与十字花科蔬菜连作。冬前深翻，每亩施厩肥~千克或堆肥~千克或复合肥千克加厩肥千克，作畦时混施入畦底。采用高畦双行栽培，畦宽厘米，沟深25厘米，厢沟深30厘米，围沟深40厘米，单畦长不超过30米。

（2）播种。武汉适宜播期为3月底。露地直播前先用温水浸泡种子4~5小时，每畦播两行，行距0.5米，株距0.3~0.4米，适当密植，穴播穴深1厘米，先浇水于穴内，待水下渗后每穴播种6~8粒，播后用细土将穴埋上，然后立即用地膜覆盖畦面。

（3）田间管理。

破膜出苗：幼苗长出两片真叶时，割破幼苗上面的地膜炼苗，2~3天后再将幼苗露出膜外，并用细土将苗基部地膜压实，膜口封严。

间苗定苗：幼苗从3片真叶长至5片真叶期间，要求分3次间苗，拔出心叶有明显蜡粉的早抽薹苗，最后每穴定苗一株。

追肥灌溉：前期少浇水，以防降低地温。天气转暖后要肥水齐攻，迅速形成莲座和结球。4月中下旬结合浇水每亩随水冲施尿素10千克，5月上旬结合浇水再冲施复合肥20千克或尿素15千克。

防虫：春大白菜有少量蚜虫和菜青虫危害。蚜虫可用40%乐果0倍液或避蚜雾倍液喷叶背面。菜青虫可用80%敌敌畏0倍液或20%速灭杀丁乳油~倍液防治。

（4）采收。叶球成熟后要及时收获。一般在5月下旬至，6月初即可上市。

5、特殊技术要求

（1）选用生长期短，不易抽薹的品种。

（2）适时播种是春大白菜栽培的关键技术之一。一方面可避免生长前期低温，防止因低温期过长而通过春化，发生未熟抽薹；另一方面可避免大白菜结球期温度过高。这是因为大白菜叶球的结球适温不宜超过25℃，否则会发生“散球”。应掌握育苗时温度不低于15℃，移栽大田时夜温不低于8~10℃。

（3）适当密植，株数为秋栽株数的1倍以上。

（4）施用充足的速效基肥和追肥，及时灌溉，迅速形成莲座和叶球，使营养器官的生长超过花薹的生长速度，在花薹未抽出前长出叶球。