种菜,藏于中国人血脉里的深情

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“澳洲杨姐”的一个视频，丈夫老外出来游泳，看到游泳池边被丈母娘堆满了鸡粪，老外无奈的回屋去了。

画面囊括了游泳池周边，丈母娘不仅把游泳池边用上了菜，还见缝插针把院子里的边边角角都种上了菜。

澳洲杨姐说：“这个别墅里之前是个小花园，种满了花花草草。丈母娘来了后，渐渐蚕食花园，现在花园变菜园。几个月的时间，花少了，草少了，取而代之西红柿、扁豆、香菜、大葱、小瓜……”

笔者看到洋女婿在风中凌乱的表情，忍俊不禁。

曾经有人这样说：在国外，如果有个小院子，会设计成一个小花园，种上各种花草。在中国，如果有个小院子，会设计成一个小菜园，种上一些蔬菜。

这应该就是中西方文化不同的地方吧。

西方人种花，得到的是视觉上的享受，东方人种菜，得到的是味觉上的盛宴。

北京丈母娘在澳洲种菜，最初得不到女婿的理解，但凭借丈母娘高超的厨艺，菜园里的菜悉数被做成美食端到餐桌上，女婿吃着啧啧赞叹。

这是一个成功的用中国“种菜文化”同化老外女婿“花园文化”的案例，她展示了我们中国人神一般的“种菜技能”。

其实，无论国内还是国外，良田还是沙漠，地上还是太空，不管环境和条件如何，只要有中国人的地方，就能看到绿油油的菜地，这就是中国人奉行的信条：“有条件要种菜，没条件创造条件也要种菜”。

01田间地头，房前屋后

笔者生于农村长于农村，对菜地情有独钟。

那时候的菜地不是整块整块的，就是玉米地的地头，辟出一小片。春时种上豆角、青椒、西红柿，秋时种上萝卜、白菜、芥菜。而菜地的边上，永远种着一畦韭菜。

种菜的感觉很好，锄头把菜地一点一点的锄出来，再把大土块敲碎，犁头一点一点把地平整了，这样的菜地最齐整。

然后挖出一条沟来，撒上白菜籽、萝卜籽等等，等到白菜萝卜长出来的时候，可以薅小白菜小萝卜英吃，之后定苗。定了苗的白菜萝卜，隔两天要去看看，旱了浇水，有虫了喷点杀虫剂。

等到萝卜白菜丰收的时候，看吧，红萝卜、白萝卜、水萝卜、大白菜、卷心菜，争奇斗艳，比花好看多了。

吴伯萧的《菜园小计》，描绘的就是延安时期人们自力更生种菜种瓜的美妙。

不论和平年代还是战争年代，人们对菜地的情感都是一样的。这是一种自力更生，这也是一种不屈不挠。

02沙漠种菜　

在沙漠里种菜是什么概念？

距迪拜市中心约50公里的纳兹瓦沙漠里，有一座郁郁葱葱的蔬菜农场，里面种植有黄瓜、苋菜、韭菜、茄子，这些在中国人餐桌上常见的蔬菜。

当地饮食以烧烤油炸为主，而中国人吃饭没有绿色蔬菜，那饭菜简直难以下咽。

不得不说，蔬菜养了中国人的胃，中国人的胃注定了中国人不管到哪里都有一种与生俱来的种菜天赋。

最初来到沙漠的一些中国人，在当地人手中租下一块块沙地，尝试改良土壤，开掘地下水，种植蔬菜水果。

就这样，在阿联酋的沙漠土地上，中国人种出了蔬菜，让自己的胃在异国他乡有了一种熨帖。

03　耶鲁校园里的菜园

几年前，一群中国老人来耶鲁照顾在此求学、工作的孩子。

中国人是闲不住的，看到耶鲁校园那么一大片空地上杂草丛生，顺手开始整理，这一整理一发而不可收拾，荒地被整成了菜地，种上韭菜、香菜、西红柿以及豆类等蔬菜。

后来，耶路学校特意批准了这群中国老人在这里种菜。

老人们把种出来的青菜送给校园的老师，送给周边的美国邻居，他们收获了蔬菜，也收获了友情。

04非洲种菜

非洲是富饶的，却也是贫瘠的。

中国维和部队在非洲参与维和活动期间，维和部队建立了一个农场，用来种植各种蔬菜，这个农场被称为“蓝盔农场”。在中国维和部队的照料下，农场的蔬菜都生长的很好。

除了维和部队，中国在非洲的企业工人也在种菜。他们不仅自己种菜，还教会了非洲人种菜。中国人教非洲人在家门前开辟一片空地，送给非洲人种子，教授他们种菜技术。

就这样，在非洲的大地上，长出了中国的萝卜白菜大冬瓜。

05结语

春种秋收，夏忙冬藏，这是中国人祖祖辈辈的自然节律，也是中国人祖祖辈辈深藏于血脉里的情怀，对土地的情怀。

赵本山的小品《红高粱模特队》里说：土地是妈劳动是爹，只要种啥啥就往外接。

说的真好，土地就是妈妈，你只要撒上种子，付出劳动，人勤地不懒，你种下去豆子就能长出来黄豆来，你种下瓜子就能长出大西瓜来，这就是“种瓜得瓜种豆得豆”。

中国人血脉里，蕴藏着千年不变的勤劳，蕴藏着千年不变的对土地的深情。

房前屋后，阳台墙角，甚至一个矿泉水瓶也能种上一把绿油油的菜。

南极能种，岛礁能种，雪域高原能种，太空也能种。只要有中国人的地方，你就能看到绿油油的蔬菜。

别问为什么中国人那么热衷于种菜，每一个中国人都明白，这是与生俱来的本能，就像你的黄皮肤黑头发，都是与生俱来的。

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