卓秀美眼分享白菜的抗衰妙用

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又到了囤白菜的日子了，在东北白菜在冬天可以成称为百菜之首！在现在这个季节，卓秀美眼推荐大家多吃白菜。过去有种说法，叫做“百菜不如白菜”，意思是一百种蔬菜都不如大白菜，说的就是白菜的营养价值非常高。当然，这里的白菜也包括小白菜。

给大家细说一下白菜的营养价值。白菜水分含量极高，而且几乎不含热量，所以白菜是爱美塑身人士的首选；炖煮后的白菜有助于消化，对肠胃不佳或病患者有极佳帮助；白菜也含有丰富的膳食纤维，可起到润肠通便的作用；白菜中含有维生素C，具有抗衰老、抗氧化的作用，是对抗眼纹的一把利剑！

常吃白菜有预防眼袋、眼纹的作用

曾经有研究人员发现，在大量吃白菜的群体里，很多人的眼袋问题也得到了解决。

当研究人员把白菜里的纤维提取后检测后，我们发现白菜的纤维能量及其高，可促进脸部胶原纤维的形成，但当检测到的成分提取出来，做成药剂，给人以服用，却没有出现同样效果。增大剂量，或同时服用几种成分，同样没有效果。

卓秀美眼通过研究发现白菜的营养物质要以食物为载体，才能发挥真正的功效。在白菜中，除了我们现在了解的维生素C、β-胡萝卜素或某些抗衰老物质之外，可能还存在其他一些抗糖化物质。

总而言之，大家要记住，以整体食物的方式摄入营养成分，要比单独摄取提纯物质更为科学和合理。