小白都能做的青菜鱼糕汤,鲜香美味,营养健

小白都能做的青菜鱼糕汤，鲜香美味，营养健康，零失败，快来学学

第一次吃到鱼糕鱼丸汤，还是和朋友一起去韩餐店的时候随意点的一道汤品，没有想到鲜美香嫩的口感出乎我的意料。爱吃并且动手能力比较强的人都有像我一样的特点，就是喜欢吃的食物会自己研究如何去制作。这道鱼糕鱼丸汤虽然听起来不太容易制作，但是真正制作起来会发现其实还是非常容易的，是一道简单好学的快手菜品，用到的鱼糕、鱼丸、口蘑、油菜等食材在市场当中都不能买的，普遍都不贵，是一道非常经济实惠的汤。

鱼糕和鱼丸不仅味道鲜美，而且营养也比较丰富，不仅是主要的原材料营养丰富，这道汤当中的配菜营养价值也不容小觑，比如口蘑，还有另外一个名字叫做云盘蘑，口蘑当中含有丰富的微量元素，比如硒，使用适量的含硒食品，能够促进血液当中的硒含量和血红蛋白含量，提高身体的免疫力，对于甲状腺也有一定的保护作用；适量的食用口蘑还能够控制身体当中胆固醇含量的上升，可以帮助我们的身体保护肝脏，如果是患有病毒性肝炎的朋友可以适当食用口蘑，同时爱美的女性朋友也可以多吃一些口蘑，它能够起到减肥和美容的作用，口蘑当中富含膳食纤维，能够有效的缓解便秘，帮助身体排毒，同时口蘑的热量也比较低，减肥的朋友也可以放心食用。

：青菜鱼糕汤

：鱼糕适量，鱼丸适量，口蘑适量，油菜适量，食用盐少许，胡椒粉适量

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1、将制作这道汤需要的鱼糕、鱼丸、口蘑和油菜都准备好，把口蘑和油菜用自来水冲洗干净。

2、参照下面的图片，把鱼糕切成厚度适中的片状备用。

3、口蘑冲洗干净之后，竖着切成口蘑薄片备用。

4、往锅里接上适量的清水，把鱼糕片和鱼丸下进锅里。

5、开火烧水，把水煮开后继续炖煮，直到锅里的鱼钩片和鱼丸体积都变得膨胀，并且能够闻到它们的香味。

6、此时把切好的口蘑薄片倒进锅里继续炖煮，直到口蘑薄片变得软烂。

7、最后将油菜丝成油菜片倒进锅里，向锅中加入适量的胡椒粉和食用盐，等到青菜稍微变色之后，关火出锅即可。

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1、鱼糕和鱼丸都凉水下锅，把水烧开之后，一定要等到鱼糕和鱼丸都变得膨胀，并且能够闻到它们的香气的时候，再进行下一步操作，这样可以使鱼糕和鱼丸中的鲜味充分的渗透到汤汁当中，做出来的鱼糕鱼丸汤更加鲜美，口蘑和油菜也更加入味。

2、这道汤当中最主要的食材就是鱼糕和鱼丸，所以要加入一些胡椒粉这里我用的是白胡椒粉，它有一定的提鲜效果，能够使这道鱼丸汤的口味不那么清淡，更加香浓。

3、油菜是非常容易煮熟的，如果大家怕煮太过的话，可以将油菜下锅之后直接关火，利用锅中汤汁剩下的余温把油菜烫到颜色变深即可。