芥菜收获时间

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芥菜每年在春、冬两季开始收获。

一般两季的芥菜大多都是在长江以南的地区种植，一季的芥菜才是北方种植的。这是因为南北方环境存在着巨大的差异，让植物生长也存在着差异性。南方的芥菜叶子像小白菜、小油菜之类，春季收获为最佳。而北方的芥菜却长得像胡萝卜，就连樱子都非常像，最好在冬季收获。

芥菜是什么

芥菜，十字花科芸苔属植物。芥菜高30-厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，具小裂片。

芥菜种植时间和方法

时间：芥菜的种植时间是10~11月。

选地：种植芥菜需选择疏松、肥沃、透气的地块，栽种前需将土壤深耕并施加底肥。

选种：栽种芥菜需选择健康、饱满的种子，将其放在清水中浸泡一段时间，待种子露白后即可栽种。

栽种：将芥菜种子均匀地撒播在土壤中，种子出芽后需适当间苗。