它是脂肪杀手隔三差五吃,刮油消脂,清

它是“脂肪杀手”隔三差五吃，刮油消脂，清空黑宿便，瘦出S码！油菜相信大家都不会陌生，是我们常见的绿色蔬菜，也被人叫做“小白菜”，“上海青”等。今天给大家分享的是一道青菜炒粉丝。简单又好吃，有饭有菜，管饱也管营养，往往是一人一盘还意犹未尽。这道菜用的油菜和粉丝都是非常有助于消化的食材，就连热量也都非常的低。自己在家做，便宜又实惠，营养料足。小编为大家分享的这道青菜炒粉丝大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

青菜炒粉丝

ByRare食记

配料：

粉丝2把、猪肉克、胡萝卜1截、小青菜4颗、精盐适量、花生油适量、蒜2瓣、味极鲜酱油1勺

烹饪步骤：

1.粉丝用凉水泡软。尽量不用热水，更别焯水。

2.肉切成丝，加入适量的淀粉酱油抓匀。

3.青菜洗干净切小段，胡萝卜切丝，大蒜切末。

4.热锅凉油，油温成热，先放胡萝卜丝肉大蒜炒至肉丝变色。

5.放入青菜茎快速炒到茎表面微皱。

6.放入叶子，粉丝，倒入酱油，适量的盐

7.用筷子挑起翻拌均匀就可以出锅了。

烹饪小贴士：

1、看叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长得相对差一些。2、看颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。3、看外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。4、轻掐：用两指轻轻掐油菜，如果一掐即断，则为嫩油菜。5、油菜同其他绿叶蔬菜相比，可以保存得更长时间。冷藏的时候，用潮湿的纸将油菜包裹好，放入冰箱内成竖直状态摆放，但是放置的时间也不可以太长。

这道青菜炒粉丝大家喜欢吗？

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