夏季,这菜丢了可惜,用来做汤又嫩又鲜

夏季，“这菜”丢了可惜，用来做汤又嫩又鲜，孩子常吃增强体质！最近气温非常暖和，但是相对来说还是潮湿的，尤其北京有很干燥。于是我上周去逛菜市场买了不少绿色蔬菜，准备给孩子营养搭配的食补一下，以防孩子上火感冒。最近我跟隔壁大姐学会了一道营养美味的小白菜鱿鱼汤，大姐说小白菜中含有大量粗纤维，能通肠利胃，促进肠胃蠕动，保持大便通畅，增加大肠内毒素的排出。尤其是正在长身体阶段的孩子们，一定要注意不能让身体毒素累积。而且汤里还添加了鱿鱼，鱿鱼富含蛋白质和钙、维生素等多种营养成分，孩子隔三差五喝一点这个汤对身体是非常不错的，下面一起看下具体做法吧！

小白菜鱿鱼汤

By花鱼儿

配料：

鱿鱼克、小白菜克、花生油2汤勺、精盐1勺、味精少许

烹饪步骤：

1.食材：鱿鱼（已洗净焯水切开）、小白菜（已洗净切开）

2.烧锅加2汤勺油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水煮开至熟。

4.然后，合入切好的鱿鱼略煮。

5.最后，加1勺盐。

6.加少许味精。

7.调味翻匀即成。

烹饪小贴士：

1、小白菜能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅，增加大肠内毒素的排出，达到防癌、抗癌的目的。2、小白菜具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。3、小白菜可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。4、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可控制血液中的胆固醇含量。虽然鱿鱼中胆固醇含量较高，但只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的疗效。参考文献：胡敏《营养师随身查》

这道小白菜鱿鱼汤你学会了吗？

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