建议中老年常吃2肉,多吃3菜,少碰4样,

食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。

食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。

本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。

建议中老年：常吃2肉，多吃3菜，少碰4样，舒坦过伏天

“冷在三九，热在三伏”，按照历书记载：“夏至三庚数头伏”。今年的夏至正好是一个庚日，因此到了第三个庚日的7月11日正式入伏。

今年的三伏天一共有40天，具体时间如下：

头伏：7月11日——7月19日

中伏：7月20日——8月9日

末伏：8月10日——8月19日

入伏后高温高湿的天气会频繁袭来，这个时候中老年人在生活起居和饮食上也要多注意，除了做好防暑降温和驱寒除湿外，日常饮食也要多注意，建议中老年人：常吃2肉，多吃3菜，少碰4样，舒舒坦坦的度过这最热的40天。

明日入伏，建议中老年“常吃2肉”

一，牛肉

牛肉是高蛋白低脂肪的红肉，三伏天里消耗量大，这个时候常吃点牛肉可以及时补充体力，也能补充蛋白质，强健自己的身体。

推荐菜谱：苦瓜炒牛肉

1.苦瓜清洗干净，剖开后去除瓜瓤，然后把苦瓜切成条，牛肉剔去白色的筋膜清洗干净。

2.洗净的牛肉横着肌肉纤维切成粗条，加入小苏打抓匀腌制一会，然后用清水投洗干净，加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉、水淀粉和少许食用油抓匀上浆腌制一会。

3.锅中入油润一下锅倒出，然后再入凉油，油热后下入牛肉条翻炒均匀，炒至牛肉变色后盛出。

4.重新刷锅入油，下入葱姜蒜爆出香味，然后入苦瓜条翻炒至颜色翠绿，把炒好的牛肉条入锅跟苦瓜一起翻炒均匀，淋入用白糖、盐、一品鲜酱油和水淀粉调的碗芡，待芡汁挂满食材后即可出锅享用。

二，羊肉

“入伏吃羊，病不沾身”，羊肉高蛋白低脂肪，而且属于温补性食材，高温高湿的三伏天吃点羊肉，可以帮助身体祛寒除湿，还能及时的补充蛋白质。

推荐菜谱：羊肉香菜饺子

1.羊通脊肉剔去白色筋膜，清洗干净后斩剁成肉馅，加入葱末、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和蚝油拌匀，然后分次打入花椒水至肉馅膨胀上劲。

2.香菜去除根部摘洗干净，然后顶刀切成细末，加入到调好的羊肉馅中，淋入适量的花椒油搅拌均匀。

3.把调好的羊肉馅包入饺子皮中，锅中烧水，水开后下入饺子，煮三个开至饺子鼓肚浮起成熟后即可捞出享用。

明日入伏，建议中老年“常吃3菜”

一，土豆——补钾饱腹

土豆是可以代替主粮的农作物，淀粉含量充足的土豆即可以当菜又可以当饭，而且土豆的钾含量特别丰富，入伏后人容易犯困，这个时候常吃点含钾的土豆是非常不错的。

推荐菜谱：排骨烧土豆球

1.排骨剁成小块，入清水中浸泡去血水后捞出，土豆洗净后锅中蒸熟后取出，把土豆捣成泥后加入糯米粉搅拌均匀，然后团成小球。

2.洗净的排骨凉水入锅，锅中下入少许料酒，水开后撇净浮沫捞出清洗干净，然后入高压锅中，加入料酒、八角、花椒粒和葱姜块，添入适量水盖上高压锅盖压制排骨软烂后关火。

3.锅中入油，油温五成热时下入土豆球，炸至土豆球表面金黄起皱后捞出控油。

4.锅中留底油下入冰糖炒至融化，把压好的排骨入锅翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色。

5.锅中倒入压排骨的原汤，下入炸好的土豆球，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

二，小白菜——润肠排毒

小白菜是含钙量非常丰富的食材，不仅如此，小白菜还富含叶绿素和粗纤维，常吃点小白菜可以润肠排毒。

推荐菜谱：小白菜蛤蜊汤

1.小白菜去根摘洗干净，蛤蜊用淡盐水搓洗掉污渍，清洗干净后捞出沥干水分。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入小白菜翻炒均匀，烹入料酒后把小白菜炒软变色。

3.锅中下入蛤蜊跟小白菜一起翻炒均匀，炒至蛤蜊将要开口时添入适量汤汁。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，煮至蛤蜊全部开口后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。

三，冬瓜——补水消肿

冬瓜是三伏天里非常好的食材，水分充足的冬瓜可以补水消肿，而且热量特别低，正适合炎热的三伏天食用。

推荐菜谱：冬瓜蛏肉汤

1.冬瓜洗净后挖去瓜瓤，刮去外部老皮后切成薄片，蛏子刷洗掉外部泥沙，然后入锅中加入姜片和料酒煮至开口后捞出，剥去外壳去除上面的沙线，用煮蛏子的原汤清洗干净。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入冬瓜片炒至变软出水，然后烹入料酒添入煮蛏子澄清后的原汤。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，煮至冬瓜软烂以后下入剥好的蛏子肉。

4.煮至锅中汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，撒入几粒枸杞即可出锅享用。

明日入伏，提醒中老年“4不碰”

一，不碰大肥肉

入伏后本就没有什么食欲，过于油腻的大肥肉不利于消化，也容易给身体造成负担，所以喜欢吃肥肉和猪头肉的中老年人，入伏后最好不要碰这样的食物。

二，不碰隔夜的剩菜

中老年人生活都比较节俭，很多剩菜都舍不得丢弃，不过高温高湿的天气里，剩菜尤其是绿叶菜和海鲜特别容易腐坏，一旦不慎食用很容易引起身体不适，所以这个季节还是少碰为好。

三，不碰冰镇的酒水

炎炎夏日里喝上点冰镇啤酒和饮料，这是很多人喜欢的一种消暑方式，不过对于胃肠功能不比年轻人的中老年人来说，这冰镇的酒水饮用不当，很容易给肠胃造成伤害。

入伏后如果想要饮酒，可以适当饮用一些传统的白酒，不过最好选择纯粮酿造，以及按照传统工艺酿造的，比如这款来自贵州汉董酒厂的汉董大师（大雅）。

这款酒就产于酱香型白酒的7.5平方公里的核心产区，酿酒的原料是贵州特产的红缨子糯高粱，这种高粱单宁适中，因此酿出来的酒醇香甘冽，很多一线知名酱香型白酒都是采用的这种原料。

这款酒的酿造者是曾经在茅台酒厂工作多年，师从原茅台老厂长李兴发的曾传政大师，这款酒就是其严格遵循大曲坤沙工艺，从下沙到出酒，历经多轮次的蒸馏取酒，需要耗时一年之久，基酒酿造完成后还要入陶罐窖藏五年，最后就是曾传政大师经过上百次实验得来的，用十年的老酒勾调的比例。

这款酒开瓶后酒体丰盈饱满，入口后果香适中，回味中酸中带甘，悠长而持久，并且口舌生津明显，很解暑气。

四，不碰宵夜

入伏以后随着天气炎热，夜生活也变得丰富多彩起来，街上的烧烤和小吃也变得火爆起来，尤其是在夜晚降临后，很多人都喜欢吃点宵夜，来享受夏季里的舒适和惬意。

烧烤和街头小吃都比较重油和重调味，这样的食物对于中老年并不友好，而且中老年人在三餐之外再吃宵夜，很容易引起肠胃不适而影响休息和睡眠，所以入伏后这宵夜中老年人还是不碰为好。

三伏天是休养身体的好时候，中老年人别贪寒凉，记得：常吃2肉，多吃3菜，别碰4样，养足精力，舒舒坦坦的过伏天。

想要身体好，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。

有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。

这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。

为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。

书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。

所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。

AYW全3册百病食疗家庭营养健康百科全书精选月销量73￥99打开百度APP立即扫码购买购买