84岁钟南山建议一日三餐应该这样吃,看看

84岁钟南山建议：一日三餐应该这样吃，看看你吃对了吗？自疫情爆发以来，钟南山又一次成了家喻户晓的人物。他医术精湛，医德高尚，在疫情期间，一直奋战在抗疫一线。所作的贡献，感动着每一个国人。殊不知，钟老已经84岁了，他看起来仍旧精神矍铄，神采奕奕，完全不像一个年过八旬的老人。这样绝佳的精神状态和钟老的生活习惯是分不开的。他喜欢健身，对健康饮食也有独到的见解。

早在广州美食节上，钟老着重讲了关于健康的一日三餐到底该怎么吃？六字概括为：“早好午饱晚少”，这是最健康的饮食原则。

早餐一定要吃好，而且种类要多。

钟老最不同意早餐马虎，在他晒出的早餐图片上我们可以看到两个大橙子、一个蛋黄、几个蛋白、面包、牛奶、红豆粥。钟老笑言：他每天早餐都要吃很多，所以上午的精神都非常好。

而实际上，我们很多人的早餐都特别简单，甚至从来不吃早餐。这样的饮食习惯是非常不好的，早餐质量跟不上，体力就跟不上，记忆力也不会好，工作和学习又怎么能高效进行呢？

午餐要吃饱，以鱼肉、禽蛋、豆类为主，给下午的工作提供足够的能量。

我家的午餐基本上就是这个标准，清蒸鲈鱼、青红椒炒鸡肉、蘑菇烧豆腐、清炒小白菜、紫菜蛋汤。如果吃工作餐，恐怕就很难周全。但是最基本的一点就是千万不能糊弄，吃饱吃健康是第一位的。

晚餐要少，以五谷和蔬菜为主，少吃高热量食物。

钟老坦言，晚餐一定不要吃得过饱，七八分饱正合适。而实际上，中国人白天都很忙碌，晚上闲下来，不自觉地就会吃多。特别是一些聚餐、宴会一般都是放在晚上，不仅吃得多，而且高热量，高脂肪，是非常不健康的。

我家晚餐，相对比较清淡，豆制品、鸡蛋、各种蔬菜吃得比较多。主食一般会搭配一些粗粮，比如杂粮饭、玉米粥，晚餐吃特别舒服。

除了三餐的建议，钟老还指出高盐是饮食健康的第一杀手，直言吃盐多没有任何好处。一日三餐在“早好午少晚饱”的基础上，一定要清淡，避开高盐过咸的食物，做饭少放盐。少吃咸菜，少吃剩菜。

综上来看，钟老给出的这些建议，看起来很简单，但是实际操作起来还真有点难。不过我们可以把这些作为一个目标，尽力做好。比如只要在家，我们就动起来，不要点买卖，少下馆子，自己做饭，营养搭配，向健康饮食更进一步。

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