癌细胞很讨厌这种蔬菜,很多人吃过,却

蔬菜一直是人们餐桌上必不可少的一个菜品，多吃蔬菜可以有效地提高人体内的维生素含量，利于人的健康生长。并且，减肥的人为了减少淀粉或者是脂肪的摄入，首选的替代食物就是蔬菜。绿色、健康就是蔬菜的最大优势，并且蔬菜的类型有很多，有大白菜、小白菜、娃娃菜。然而，在农村还有一种酷似白菜的野菜，却不是白菜，但维生素含量也极高，并且功效极高，可抗癌，目前价值珍贵，遇到了请带它回家。

这种野菜长得酷似白菜，而且这种另类“白菜”紧紧的附着在地面上生长。看起来就像叶子堆叠在地上一样，所以，很多人称它为“塌菜”。其实，它是一种变种白菜，整株菜的叶子是乌黑发亮的，而不是浅绿色，并且叶片也很肥厚，里面的纤维素比较丰富，并且还会在叶子表面有一些皱泡和白毛。又由于这种另类“白菜”在内心处有卷心，而外面却是一层层的向外生长，也有人叫它“宝塔乌”。

这种另类“白菜”特别喜欢寒冷的时节，在低温下，生长力很旺盛，甚至可以在-10℃的温度下生长。并且，对整个土壤的适应能力也极强，可以把土壤内的有机质，水土中的营养物质高效吸收、转化利用。

但是，这种另类白菜对光照的要求很高，如果长时间下雨，可能会使菜的品质下降。所以，塌菜一般都是生长在北方地区。虽然，这种另类“白菜”害怕雨水，但是却不害怕霜、雪，这与它耐寒的性子有关。而且，被霜和雪覆盖的塌菜，营养成分更高，味道更加美味，所以农村会有一句谚语叫，“雪下塌菜赛羊肉”。

这种另类“白菜”含有大量的膳食纤维、维生素和胡萝卜素，以及各种钙、铁微量元素。因此，被称为“维他命菜”，经常食用，可以滋阴润燥，并且还可以预防结肠癌，所以它具有抗癌作用。除此之外，它还能够美白皮肤，所以对于女性来说，更是一个不二选择。

而且，这种另类“白菜”还有多种做法，烧、煮、炒都可以。很多农民最喜欢把这种另类“白菜”与冬笋一起炒，是一道很好的养生菜。